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Merci de patientier...

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Merci de patientier

Description

Titre(s)
Contes des sages cuisiniers
Auteur(s)
Pascal Fauliot (Auteur)Patrick Fischmann (Auteur)
Collation
218 p. ; illustrations en couleur ; 18 x 10 cm
Collection(s)
Contes des sages
Année
2014
Genre
Sciences sociales
Identifiant
2-02-112173-9
Langue(s)
français
Notes
Bibliographie. Glossaire
Résumé
Une sélection de contes mêlant les lieux et les époques, pour mieux découvrir les traditions et les savoir-faire culinaires des sages cuisiniers.
Prix
17,90 EUR
Editeur(s)
Seuil
Contient
  • Un festival d'aubergines
  • Le grain de sel
  • Le secret de la soupe au caillou
  • Le gâteau village
  • Le roi frit et le roi épicé
  • La cuisine d'amour
  • Le voleur de secret
  • Les petits pains de l'impératrice
  • Le chef manitou
  • Le dernier-festin de Femme-qui-cuit le-bison
  • Le déjeuner de Christopher Smith
  • La plainte du cochon
  • Le cuisinier et le bodhisattva
  • Les gâteaux du Têt
  • La leçon du cuisinier zen
  • Le plat des pierres
  • La soupe à la tête de serpent
  • Le sage qui cuisinait
  • Le chant du couscous
  • Le couscous de vie
  • Le tagine aux figues fraîches
  • Pourquoi le strudel s'appelle strudel
  • Le dîner des prétendants
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Médias

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Avis

Des professionnels

Par Nina
le 03 octobre 2014
Dans la soupe des contes
La cuisine des contes qu'elle vienne d'Orient ou de Méditerranée est toujours aussi goûteuse, venez savourer
quelques joyaux de l'oralité.
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Auteur principal : Pascal Fauliot

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